Masak Sih?

Penelitian menunjukkan bahwa jahe sangat efektif menurunkan metoklopamid senyawa penginduksi mual dan muntah. Menurut German Federal Health Agency, jahe efektif untuk mengobati gangguan pencernaan dan pencegahan gejala motion sickness.

Manfaat Jahe untuk kesehatan pencernaan. Jahe membantu pencernaan dan meringankan perut kembung karena jahe merangsang empedu dan membuat rileks kolik. Sirup jahe Madu sangat efektif untuk orang dengan sistem pencernaan lemah.

Jahe mengandung dua enzim pencernaan yang penting dalam membantu tubuh mencerna dan menyerap makanan. Pertama, lipase yang berfungsi memecah lemak dan kedua adalah protease yang berfungsi memecah protein.

Resep dan Cara Membuat Wedang Jahe Kopi:

Bahan :

2 sdm Kopi bubuk

100 g Jahe (dibakar, dikupas, memarkan)

150 g Gula merah (sisir halus)

1 Liter Air mendidih

Cara Membuat :

1.Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, diamkan selama 15 menit, kemudian disaring

2.Rebus lagi kopi dan jahe sampai harum

3.Tambakan gula merah. Aduk sampai gula larut. Sajikan dalam keadaan hangat.